肉鸡对蛋白质的需要实质上是对氨基酸的需要特别是对必需氨基酸的需要。可采取以下措施：采用多种原料进行饲粮配合。多种原料并用，可起蛋白质的互补作用。合理搭配动、植物性蛋白质饲料。动物性蛋白质中氨基酸平衡，蛋白质利用率高，但价格相对昂贵，所以用量以占总量的3%~7%为宜。而植物性蛋白质饲料中氨基酸组成不平衡，但价格相对较低，一般用量占总量的25%~30%。动、植物性蛋白质饲料的合理搭配，可降低成本，也能满足必需氨基酸的需要。额外添加合成氨基酸。在饲粮配合中，某一种氨基酸含量较少，或经过调整配方后会明显加大成本，可采取添加合成氨基酸的办法来解决。人工合成氨基酸主要是蛋氨酸和赖氨酸。