应综合考虑当地的自然条件、交通运输、市场环境、自有资本等因素来确定肉鸡的饲养规模。根据利润最大化原则，当多饲养一只肉鸡的销售收入等于这只鸡的饲养成本时，饲养肉鸡的总利润达到最大。根据2016年最新的统计，小规模饲养(300≤Q<1000)的每百只成本利润率最高，为12.16%，中规模饲养(1000≤Q<10000)的每百只利润率为10.94%，而大规模饲养(10000≤Q)的每百只利润率为10.77%。