雏鸡缺乏体温调节能力，必须人为提供适宜的温度。温度过高，鸡拥向远离热源的墙壁及漏风处，采食减少，饮水增加，生长缓慢;温度过低，鸡扎堆，并拥向热源，卵黄吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加饲料消耗。而且扎堆还会造成鸡压死的现象。

肉鸡饲养前期个体小，绒毛稀，体温调节能力差，对环境温度变化十分敏感，因而要为其创造一个适宜的温度环境。温度是育雏阶段最主要的要素。

肉鸡鸡舍环境控制中肉仔鸡在上述的适宜温度环境中，能获得较高的成活率、增重速度和饲料报酬。究竟每次育雏的具体温度适宜与否，还要通过雏鸡的动态表现来判定：

温度适宜时雏鸡在室内散布均匀、活泼好动、羽毛光顺、紧贴体表，睡眠时较为安静，吃食时争先恐后。

温度太低时雏鸡就会出现低温表现，雏鸡拥挤于热源附近或某角落，羽毛蓬松，精神萎顿，发出连续不断的叫声。这样时间长了，容易引起雏鸡感冒或被压死。必须立即加温，并驱散挤堆雏鸡。

温度过高时雏鸡远离热源，展翅爬卧，张口喘气，争相喝水，饮水器内常常无水，绒毛却湿了。时间长了，会使雏鸡体质衰弱，生长受阻，甚至热死。温度过高时要逐渐降温，但要注意，骤然降温会引起感冒。

因此在肉仔鸡的整个饲养期内都要注意对鸡舍温度的控制。可在舍内适当位置放置温度计进行观测，并采取一定措施进行降温或升温调节。如在炎热季节，鸡舍内气温较高时，可打开门、窗及通气孔，开启风扇或排风扇，加大舍内通风量，使舍内温度降下来。必要时还可用冷水喷洒地面或采取在屋顶喷雾的措施进行降温。在寒冷季节，应加强鸡舍保温取暖工作，关闭门窗，在舍内用火炉、烟道、暖气或红外线灯取暖，但同时要考虑适当的通风换气，避免诱发呼吸道疾病、腹水综合征等，或发生窒息、中毒。另外在建造鸡舍时，屋顶、墙壁要用隔热保温性能好的材料，这对鸡舍的防寒和防暑都非常重要。

测定环境温度，温度计的高度要以鸡背水平线处为准，育雏时温度计位置要距热源适中，不可太近或太远。有经验的农户结合温度计的读数与鸡群的分布情况来综合衡量温度，即所谓的“看鸡施温”。原则就是鸡群要均匀分布、活动自如。

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