禽病毒性流行性感冒，简称禽流感又称真性鸡瘟、欧洲鸡瘟是由A型流感病毒引起的一种高度接触性传染病。禽流感可分为高致病性禽流感和低致病性禽流感。

禽流感严重危害养禽业，禽类感染禽流感病毒后，一般3～5天发病，发病率和死亡率都很高，最高可达100%，给养禽业造成巨大的经济损失。禽流感病毒经过变异之后，一些病毒能够感染给人，人感染禽流感后，一周左右发病，病死率高达50%，给人的健康带来严重威胁。